Em mais uma ação estratégica voltada ao fortalecimento do setor agropecuário e à segurança alimentar da população, a Prefeitura de Apodi, por meio da Secretaria de Agricultura, realizou ao longo desta semana um curso intensivo de 30 horas sobre manuseio e preparo de carnes.
A formação foi promovida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), e é parte de um conjunto de ações que visam elevar o padrão de qualidade das carnes consumidas em Apodi, sobretudo em um momento de grande expectativa com a abertura do Abatedouro Municipal — obra que representa um marco para a saúde pública e o desenvolvimento econômico local.
Durante o curso, os participantes receberam orientações técnicas sobre boas práticas no abate e corte de animais, além de informações fundamentais sobre higiene, conservação e segurança no preparo da carne. O objetivo principal é garantir que os produtos comercializados e consumidos em Apodi estejam de acordo com os padrões sanitários exigidos, promovendo mais qualidade de vida e proteção à saúde da população.